Luego de salir de la preparatoria, Manuel García Rulfo creyó que su futuro estaba en las comunicaciones pero pronto desistió de esta opción y puso todo su empeño en seguir su carrera de actuación, algo que al principio no apoyaban sus padres pero que más adelante apoyarían al dar su respaldo para que Manuel estudiara en la Escuela de Cine de Nueva York y en la Larry Moss Studio Academy.
Manuel García Rulfo es conocido principalmente por interpretar a Mickey Haller en la serie de Netflix, "The Lincoln Lawyer" ademas de sus participaciones en "6 Underground", "Perfectos desconocidos", "From Dusk till Dawn: The Series", "Cake", "Touch: The Series", "Los siete magníficos" y "Sweet Girl".