Famosa por su papel como 'El Diablo' en la recordada cinta "Al Diablo con el Diablo", Hurley ha tenido una exitosa carrera en la actuación, pero también en la industria de la moda.
Su fama llegó de la forma menos pensada, ya que mientras acompañaba a su entonces pareja Hugh Grant al estreno de "Cuatro bodas y un funeral", llamó la atención de los medios al lucir un vestido Versace negro de escote profundo sostenido por imperdibles de oro.