Ceviche

El chef, empresario e influencer Rodrigo Fernandini viaja por Chiclayo, Cusco, Lima y Manhattan buscando sabores, secretos y memorias detrás de 17 ceviches. Descubre historias, tradiciones, desafíos e identidades que revelan el lugar del emblemático plato en la cultura contemporánea y en la vida cotidiana de quienes lo preparan.